L’Italia che sa fare
L’Italia che sa fare: dove la tecnica incontra la tradizione. I quattro elementi naturali si fondono nel magico processo di creazione del pane, della vita. Negli antichi mestieri i giovani, a stretto contatto con le precedenti generazioni, introducono le innovazioni in armonia con i talenti originari, trasmettendo e mantenendo vivo l’inestimabile patrimonio culturale del territorio.
Questo video, creato originariamente per la diffusione di un panificio tradizionale nell’Italia Meridionale, ripercorre con abilità questi argomenti.
